Ti sei mai chiesto cosa vuol dire oggi mangiare bene o avere una alimentazione sana? E come fare a metterla in pratica?
È più facile di quello che pensi, e anche divertente!

Una sana alimentazione è un’alimentazione che ti fa sentire bene prima di tutto, che ti dà energia , che ti permette di dormire bene, che ti permette di raggiungere e mantenere il tuo peso forma senza mai avere fame. E che pertanto ti aiuta a sentirti. È fondamentale imparare ad ascoltarsi e a sentirsi anche attraverso l’alimentazione, che può diventare uno strumento di crescita personale importante.

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese esiste un’aspetto energetico del cibo che può alterare in maniera positiva o negativa l’assetto energetico dell’individuo. Questo concetto ricorda moltissimo i principi della fisica quantistica, con l’idea che la frequenza collegata a un alimento può risuonare in maniera positiva o negativa con il nostro campo elettromagnetico.
Gli studi scientifici più recenti in ambito alimentare hanno rovesciato il paradigma del secolo scorso di sana alimentazione. Oggi è fondamentale scardinare le vecchie credenze per ritrovare nel cibo il tuo migliore alleato. La scelta, che ogni giorno fai, di cosa mettere in tavola incide sul tuo stato di benessere globale cioè sulla sensazione di energia, vitalità, sul benessere dell’intestino a cui è legato il benessere di tutto il corpo, sulla qualità del sonno, sull’umore… Inoltre è ampiamente dimostrato che esiste una correlazione tra lo stile di vita e l’incidenza di numerose patologie (cardiovascolari, degenerative, oncologiche…), complice anche una non corretta alimentazione.

3 incontri teorico-pratici per comprendere e apprendere in pratica cosa consiste e come attuare in poche e sapienti mosse una più sana alimentazione.
Ci sarà una parte teorica e una parte pratica in cui cucineremo insieme in una bella location in mezzo al verde. Se il tempo lo permetterà lo stage si svolgerà all’aperto.

1. Sabato 18 maggio ore 10-13
Nel primo incontro capiremo, dati scientifici alla mano, quanto incide ciò che scegliamo di mettere nel piatto sullo stato di salute, quali sono i cibi che ci sostengono e quali invece andrebbero ridotti. La cosa eccezionale è che gli alimenti buoni per la salute sono gli stessi che aiutano a perdere peso e a mantenere il proprio peso forma senza mai avere fame.
Metteremo subito in pratica la teoria preparando insieme un piatto “proteico” alternativo.

2. Sabato 1 giugno ore 10-13
Nel secondo incontro faremo il punto sulla qualità del cibo che oggi troviamo facilmente nei supermercati, impareremo a scegliere i vari alimenti che troviamo negli scaffali leggendo insieme le etichette di alcuni prodotti.
Vedremo inoltre quale sarebbe la giusta distribuzione dei pasti secondo la medicina cinese. Infine prepareremo insieme un cereale in chicco per un’insalata o per un bowl (o poke).

3. Sabato 15 giugno ore 10-13
Nel terzo incontro parleremo del ruolo degli antiossidanti che ci proteggono dall’invecchiamento cellulare e dell’equilibrio acido-base che permette di ridurre lo stato di infiammazione di tutto il corpo. In Medicina Cinese si parla di cibi rinfrescanti e cibi riscaldanti, facendo riferimento agli alimenti a effetto anti-infiammatorio e quelli a effetto pro-infiammatorio. E proveremo subito a metter in pratica quanto appreso utilizzando delle verdure in cucina. 

In ogni incontro impareremo la teoria, metteremo le mani in pasta e degusteremo quanto preparato!

DOVE
Avalon – the wellness and medical center – Frazione Borgo Grotta Gigante, 42/B – 34010 Sgonico (TS)

QUANDO
Sabato 18 maggio ore 10-13
Sabato 1 giugno ore 10-13
Sabato 15 giugno ore 10-13

COSTI
250 € per 3 incontri
100 € per 1 incontro
Sconto del 5% per i soci AMeC (Associazione Medicina e Complessità)
In caso dì iscrizione in coppia per il percorso completo, il valore del corso per 2 persone sarà di 400 € invece che 500 €

PRENOTAZIONI
+39 040327431 (preferibilmente con messaggio Whatsapp)
info@avalonwellness.it

INFO
Per info più specifiche potete chiamare direttamente la dott.ssa Annarita Aiuto al +39 3459847705 o scrivere una mail a dr.annarita.aiuto@gmail.com