Gluten sensitivity: tra mito e realtà
Gluten sensitivity, aperi-conferenza a Trieste
Venerdì 19 ottobre 2018 dalle 19 alle 21
Gluten sensitivity: tra mito e realtà.
Aperi-conferenza a tre voci sul tema della sensibilità al glutine
presso ristorante Avalon, borgo Grotta Gigante 42/b, Trieste
Aperi-conferenza a tre voci sul tema della sensibilità al glutine
presso ristorante Avalon, borgo Grotta Gigante 42/b, Trieste
Programma:
19.00 – Aperitivo di benvenuto a base di carne, legumi e cereali privi di glutine.
19.00 – Aperitivo di benvenuto a base di carne, legumi e cereali privi di glutine.
19.30 – 20.15 – “Gluten sensitivity: solo una fake news?” a cura del dott. Fabio Burigana, gastroenterologo
20.15 – 20.45 – “Alimenti naturalmente privi di glutine e terapia batterica mirata” a cura della dott.ssa Annarita Aiuto, chimica farmaceutica e consulente alimentare
20.45 – 21.00 – “Peptidi oppioidi derivati dal glutine” a cura della prof.ssa Paola D’Andrea, prof. associato di biochimica e biochimica applicata medica.
Ingresso con prenotazione obbligatoria.
Informazioni al +39 0402028094 o al +39 3319836559.
In collaborazione con AMeC-Associazione Medicina e Complessità, PharmExtracta, Omeopiacenza e Avalon Trieste Wellness and Medical Center.
