Libreria Lovat – Presentazione libro “Alimentazione taoista in medicina cinese”
FRANCO BOTTALO e ANNARITA AIUTO alla libreria LOVAT per la presentazione del libro “ALIMENTAZIONE TAOISTA IN MEDICINA CINESE” (Xenia, 2015)
26 febbraio 2016 ore 18:00
La Medicina Cinese Classica da sempre affianca le proprietà curative del cibo al piacere del palato. Nella visione cinese antica il cibo non viene considerato solo un insieme di nutrienti e gusto ma viene valutato soprattutto l’aspetto energetico-vibrazionale che ogni alimento porta con se in base alle sue caratteristiche intrinseche. Il libro, oltre a contenere indicazioni sulle caratteristiche dei cibi e sulla loro azione, propone una prospettiva di cambiamento non solo per quanto riguarda il nostro modo di nutrirci ma anche per quanto riguarda la nostra crescita personale.
“Lo scopo principale di questo libro non è quello di dirvi come dovete mangiare, ma piuttosto di invitarvi a riflettere in modo consapevole su come state mangiando e chiedervi se il modo in cui state mangiando è davvero quello che riflette più esattamente ciò che siete o quello che volete diventare..”
“..ma è solo chiedendosi perché sentiamo un’attrazione così forte per un determinato cibo, e capendolo, che possiamo cambiare davvero qualcosa nella nostra alimentazione e in questo modo cambiare anche qualcosa dentro di noi..”
FRANCO BOTTALO è terapista e insegnante di Medicina Cinese Classica, oltre che per l’alimentazione, nelle aree del massaggio, del Qi Gong e dell’uso di oli essenziali. E’ praticante di Taoismo secondo gli insegnamenti del Maestro Jeffrey Chong Yuen. Ha pubblicato per IBIS/Xenia “Manuale di Shiatsu”, “Diagnosi Shiatsu”, ”Il volo del Cuore”, “Fondamenti di medicina cinese”, ”Il grande libro dello Shiatsu con insegnanti scuola Xin“, “Il cammino dell’Anima”.
ANNARITA AIUTO è chimica farmaceutica e consulente alimentare, specializzata in alimentazione vegetariana e dietetica secondo i principi della Medicina Cinese classica, con abilità di counseling integrato con tecniche corpo-mente-energia. E’ docente in corsi di educazione alimentare per la salute e il benessere. Collabora con AMeC (Associazione Medicina e Complessità) per il sostegno di pazienti oncologici e con gravi malattie degenerative, ma anche con altri enti ed associazioni. Insegna Dietetica Cinese Classica e scrive articoli per diverse riviste di taglio scientifico-divulgativo.
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