Il porridge è una colazione tipica della tradizione inglese e del nord europa che offre energia a rilascio graduale evitando picchi glicemici che potrebbero procurare, nell’arco della mattinata, sensazione di stanchezza o di fame, per cui se mangiamo il porridge la mattina, arriviamo probabilmente fino a pranzo con tante energie e senza avere fame. Il porridge è anche molto idratante e contiene i fiocchi di avena che sono molto utili, appunto, per tenere a bada i picchi glicemici.  

Quindi, in base alle caratteristiche sopra descritte e alla necessità di ridurre al massimo i picchi glicemici, possiamo affermare che il porridge è la colazione ideale per chi desidera alimentarsi correttamente, poiché permette di avere più energia e meno fame.

Fare una colazione che possa sostenere un sufficiente livello energetico per molte ore è fondamentale per il nostro benessere, e il porridge diventa un valido aiuto. Inoltre gli ingredienti in aggiunta possono essere molto diversi e quindi è possibile variare gusto ogni giorno, per deliziare anche il nostro palato: si possono usare cioccolato, mirtilli, pere, mele.. in modo da avere sempre una colazione ugualmente energetica ma diversamente deliziosa.